دبیر فدراسیون طیور: ذخایر مرغ نزدیک سقف ظرفیت است، اما خرید مردم کم شده

تصویر آرشیوی مرغداری گوشتی در تگزاس، ۲۰۱۳؛ عکس: Bob Nichols / USDAgov، مجوز CC BY 2.0.

دبیر فدراسیون طیور ایران می‌گوید ذخایر پشتیبانی مرغ تقریباً به سقف ظرفیت رسیده، در حالی که افت قدرت خرید، فروش محصول تولیدکنندگان را دشوار کرده است. اظهارات فرزاد طلاکش در گزارش منتشرشده ۱۵ آبان ۱۴۰۵، از هم‌زمانی مازاد عرضه و فشار هزینه در صنعت طیور حکایت دارد.

پُربودن انبار با توان خرید یکی نیست

طلاکش از مازاد عرضه بیش از ۲۵ درصدی در ماه‌های اخیر سخن گفته و میانگین فروش در مرغداری را حدود ۲۲۰ هزار تومان برای هر کیلو عنوان کرده است. نرخ پیشنهادی او برای مرغ کامل مصرف‌کننده، ۳۸۰ تا ۴۰۰ هزار تومان است؛ این ارقام نظر و برآورد نماینده صنعت‌اند، نه نرخ‌نامه رسمی دولت.

تفاوت قیمت در مرغداری با مرغ آماده مصرف را نباید یکسره سود واسطه دانست؛ کشتار، افت وزن، بسته‌بندی و توزیع نیز در این فاصله نقش دارند. بدون حساب هزینه‌های هر مرحله، سهم دقیق این عوامل معلوم نیست.

نگرانی تولیدکننده از دوره بعد

دبیر فدراسیون هشدار داده استمرار زیان می‌تواند تصمیم مرغداران برای جوجه‌ریزی بعدی و تأمین رمضان و نوروز را تحت تأثیر قرار دهد. این هشدار درباره آینده است و وقوع کمبود را ثابت نمی‌کند. پاسخ وزارت جهاد به این برآوردها در منبع بررسی‌شده درج نشده است.

مسئله بازار فقط موجودبودن کالا نیست؛ خانوار باید توان پرداخت قیمت آن را هم داشته باشد. شرایط کالابرگ آبان در گزارش جداگانه رونما آمده است.

فراتر از خبر، نزدیک‌تر به حقیقت